L' ATELIER PERCEVAL, UN SAVOIR FAIRE GARANTI
Je tiens à remercier Mr LANNIER
pour son accueil.
pour son accueil.
L'atelier ce trouve au 1ere étage
PERCEVAL
Après avoir fait son apprentissage au musée
de Thiers et travaillé chez un coutelier ou il a
commencé à crée ses propres couteaux,
Mr Emmanuel Chavassieux, crée en 1993
l'atelier Perceval et s' installe à coté du musée.
En 2005, un restaurateur de Paris, Mr Yves
Charles qui recherchait des couteaux de table
pour son établissement, tombe sous le charme
du couteau 9.47 (voir photo ci contre) mais
également de la coutellerie, et rachète celle ci.
Il déménage et s'établit avenue Pierre Guérin en
amont de la '' Durolle '' (rivière qui servait
autrefois aux couteliers pour faire fonctionner
les forges)
Depuis Mr Charles fait les allers et retours entre
Paris et Thiers afin de gérer au mieux la
coutellerie.
Il est épaulé par Mr Lannier, responsable
d'atelier.
L'entreprise ce compose de 3 ouvriers et un
apprenti, une équipe jeune et dynamique.
(moyenne d'age 25 ans)
de Thiers et travaillé chez un coutelier ou il a
commencé à crée ses propres couteaux,
Mr Emmanuel Chavassieux, crée en 1993
l'atelier Perceval et s' installe à coté du musée.
En 2005, un restaurateur de Paris, Mr Yves
Charles qui recherchait des couteaux de table
pour son établissement, tombe sous le charme
du couteau 9.47 (voir photo ci contre) mais
également de la coutellerie, et rachète celle ci.
Il déménage et s'établit avenue Pierre Guérin en
amont de la '' Durolle '' (rivière qui servait
autrefois aux couteliers pour faire fonctionner
les forges)
Depuis Mr Charles fait les allers et retours entre
Paris et Thiers afin de gérer au mieux la
coutellerie.
Il est épaulé par Mr Lannier, responsable
d'atelier.
L'entreprise ce compose de 3 ouvriers et un
apprenti, une équipe jeune et dynamique.
(moyenne d'age 25 ans)
Armurerie BEAUREILLES
20 rue Pasteur 89100 SENS
Tel: 03.86.64.02.68
20 rue Pasteur 89100 SENS
Tel: 03.86.64.02.68
